Combien de temps se conserve le quinoa cuit ?
Le quinoa cuit se garde 3 jours au réfrigérateur dans une boîte fermée. Au congélateur, il tient plusieurs mois (6 à 12 mois selon l’USDA) et se réchauffe directement.
| Où | Combien de temps |
|---|---|
| Au réfrigérateur | 3 jours |
| À température ambiante | 2 h maximum |
| Au congélateur | 6 à 12 mois |
| Cru, au placard | Jusqu’à la date (2 à 3 ans) |
Pourquoi ces durées ?
L’USDA donne 6 à 7 jours au réfrigérateur pour le quinoa cuit, mais Santé publique France donne 3 jours pour les plats préparés maison : nous retenons 3 jours. Au congélateur, l’USDA donne 6 à 12 mois.
Bien ranger le quinoa cuit au réfrigérateur
- Laissez-le refroidir étalé, puis rangez-le au frigo dans les deux heures, dans une boîte fermée.
Congeler le quinoa cuit
- Congelez-le à plat dans un sac, en portions : il se détache facilement.
Comment savoir s’il faut le jeter ?
- Odeur aigre, aspect gluant, moisissures : jetez.
Nos conseils
- Du quinoa cuit en trop : salade, galettes, gratin ou porridge.
À cuisiner avant que ça tourne
À voir aussi
Sources
Ces durées sont des repères pour un produit frais, bien emballé, dans un réfrigérateur à 4 °C maximum. Quand les agences sanitaires ne donnent pas la même durée, nous retenons la plus prudente. En cas de doute (odeur, aspect, date oubliée), jetez.
- USDA (ministère américain de l’Agriculture), base FoodKeeper
- Santé publique France / Manger Bouger, « Petit guide de la conservation des aliments » (Santé.fr)
Relu le 10 octobre 2026.
Combien de temps se conservent…
🍚 Riz cuit🍝 Pâtes cuites🥔 Pommes de terre cuites🥚 Œufs🥚 Œufs durs🍗 Poulet cuit🥩 Viande hachée🥓 Jambon blanc🥛 Crème fraîche🥣 Soupe maison🍲 Restes de plats🥛 Lait ouvert🧈 Beurre🥛 Yaourts🧀 Fromage râpé🧀 Mozzarella🧀 Camembert🧀 Comté🧀 Feta🐟 Saumon fumé🦐 Crevettes cuites🥩 Steak, rôti cru🥓 Lardons🌭 Saucisses🍖 Saucisson sec🐟 Poisson cru🦪 Moules🥫 Thon en boîte ouvert🍕 Pizza🍝 Lasagnes🥧 Quiche🥫 Sauce tomate ouverte🌿 Pesto🥚 Mayonnaise🫙 Vinaigrette maison🥥 Lait de coco ouvert🍅 Concentré de tomate🥑 Avocat🥬 Salade🍄 Champignons🍅 Tomates🥕 Carottes🥒 Courgettes🧅 Oignons🌿 Herbes fraîches🍌 Bananes🍓 Fraises🍋 Citron🥖 Pain🥞 Pâte à crêpes, crêpes🍫 Mousse au chocolat🥣 Semoule, taboulé🫘 Lentilles cuites🥦 Légumes cuits🧀 Gratin🍲 Bouillon maison🍎 Compote maison🍰 Gâteau maison🥐 Pâte feuilletée, brisée🍉 Fruits coupés