Menu de Noël facile et pas cher
Noël : le 24 et le 25 décembre
Un vrai repas de fête fait maison, de l’apéritif à la bûche, avec des recettes simples qui se préparent en partie à l’avance. Et des idées pour ne rien jeter le lendemain.
L’apéritif
L’entrée
Le plat
Le plat, version végétarienne
Les accompagnements
Le dessert
Les douceurs à offrir
Nos idées pour Noël
- Deux semaines avant : les sablés de Noël (ils se gardent dans une boîte en métal). Une semaine avant : les truffes et le pain d’épices.
- La veille : la bûche, le velouté et la pâte des gougères. Le jour même, il ne reste que le plat à enfourner.
- Un bœuf bourguignon est encore meilleur réchauffé : faites-le la veille, vous serez tranquille le jour J.
- Les truffes, les mendiants et les sablés font de jolis cadeaux faits maison, dans un bocal ou une boîte en métal.
Et le lendemain, rien ne se perd
Le lendemain, rien ne se perd : les restes de volaille font une salade ou une soupe aux nouilles, le pain rassis un pain perdu, les fromages un gratin, et la bûche entamée se garde 2 jours au frais.
Que faire avec les restes de dinde ou de chapon ?Que faire avec un reste de foie gras ?Que faire avec du pain rassis ?Que faire avec des restes de fromage ?Que faire avec des restes de viande ?