Idées de lunch box : des recettes à emporter
Pour le bureau, l’école ou la fac : des salades complètes, quiches, cakes salés, wraps et plats qui se réchauffent bien au micro-ondes. Tout se prépare la veille. 36 recettes.
Une lunch box qui tient jusqu’à midi
- Préparez la veille et gardez la boîte au réfrigérateur jusqu’au départ. Un plat cuisiné se refroidit vite (pas plus de 2 heures à température ambiante) avant d’aller au frigo.
- Un sac isotherme et un pain de glace s’il n’y a pas de réfrigérateur au bureau ou à l’école, surtout avec des œufs, de la viande, du poisson ou de la mayonnaise.
- Réchauffez à cœur au micro-ondes (c’est fumant au centre), en remuant à mi-parcours. Un reste ne se réchauffe qu’une fois.
- La sauce à part pour les salades : elles restent croquantes jusqu’au déjeuner.
- Cuisinez double le soir : une part pour le dîner, une pour la boîte du lendemain. Voir aussi le batch cooking.
Wraps au thon et fromage fraisSalade grecqueSalade de pois chichesSalade de poulet aux cruditésRiz cantonaisRiz sauté aux légumesSalade de pâtes au thonNouilles sautées aux légumesWraps au poulet
Frittata de pâtesCookies banane et flocons d’avoineSalade de rizFrittata courgettes et fetaCurry de pois chiches aux épinardsSalade de quinoa, feta et concombrePoulet au curry et au lait de cocoDal de lentilles corailSalade de lentillesSalade de pommes de terreMuffins salés jambon-fromageBowl quinoa, pois chiches rôtis et avocatSalade piémontaiseGratin de pâtes au thonTortilla espagnoleChili sin carneQuiche lorraineTabouléTarte au thon et à la tomateChili con carneQuiche sans pâte aux légumesQuiche aux poireauxCake salé jambon-olivesBanana breadCake courgette-fetaLasagnes à la bolognaiseOvernight oats
D’autres envies ?
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