Banana bread
Le cake moelleux qui transforme les bananes trop mûres en goûter. Plus elles sont noires, meilleur il est.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / personne
- ≈ 260 kcal
- Coût / personne
- ≈ 0,30 €
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 2 c. à café de levure chimique
- 50 g de chocolatfacultatif
- 1 c. à café de cannellefacultatif
Il vous manque un ingrédient ?
- Sucre → du miel (un peu moins)
Allergènes
- Gluten farine
- Lait beurre
- Œufs œufs
- Version sans gluten : la farine → de la farine de riz ou un mélange sans gluten
- Version sans lait : le beurre → de la margarine végétale ou de l’huile
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C et beurrez un moule à cake.
Écrasez les bananes à la fourchette dans un saladier.
Ajoutez les œufs, le sucre et le beurre fondu, puis mélangez.
Incorporez la farine, la levure et la cannelle sans trop travailler la pâte. Ajoutez le chocolat en morceaux.
Versez dans le moule et enfournez 45 à 50 min. Une lame plantée au centre doit ressortir sèche.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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