Fruits et légumes de juillet
Pleine saison des légumes du soleil et des fruits d’été : tomates, poivrons, abricots, melons et pêches.
16 légumes et 10 fruits de saison en France, et 455 recettes pour les cuisiner.
Légumes de juillet
Fruits de juillet
Disponibles toute l’année (conservation) : ail, carotte, champignon de Paris, échalote, oignon, pomme de terre, noix.
Recettes de saison de juillet
Smoothie fraise-bananeMilkshake à la fraiseYaourt grec, fruits rouges et granolaBol de yaourt aux myrtilles et granolaSmoothie fraise-framboiseSmoothie au tofu soyeux et fruitsBowl smoothie myrtille et bananeMini-brochettes chorizo et tomate cerisePetits-suisses, coulis de fruits rougesSalade de betterave à la fetaSalade tomate-mozzarellaTartines fromage frais, concombre et radisVerrine fromage frais-miel-fruits rougesHoumous de betteraveMini-brochettes capreseMini-brochettes concombre, feta et oliveMini-brochettes betterave, feta et mentheRaita concombre-mentheRadis, beurre et jambon à la façon d’un sandwichSalade de radis, concombre et mentheSalade de pêches, mozzarella et basilicSalade d’artichauts et tomates séchéesBurrata, tomates et basilicFaisselle au concombre et menthe (façon tzatziki)
Pourquoi manger de saison ?
Les fruits et légumes de saison sont cueillis à maturité, près de chez vous : ils ont plus de goût, coûtent souvent moins cher et leur transport pèse moins sur le climat. Ce calendrier donne les grandes tendances pour la France métropolitaine ; selon les régions et la météo, les récoltes peuvent commencer ou finir quelques semaines plus tôt ou plus tard.