Frigolade

Menu de Noël facile et pas cher

8 recettes faciles, avec ce que vous avez déjà.

Bûche de Noël au chocolat

2 h 52 · ≈ 0,65 €/pers. · Moyen

Un biscuit roulé moelleux, garni et recouvert d’une ganache au chocolat, à strier à la fourchette pour imiter l’écorce.

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Poulet rôti aux marrons et aux pommes

2 h · ≈ 4,00 €/pers. · Moyen

Le repas de fête qui ne ruine pas : un beau poulet doré, entouré de marrons et de pommes fondantes, avec son jus.

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Truffes au chocolat

3 h 25 · ≈ 0,10 €/truffe · Facile

Des bouchées fondantes au chocolat noir roulées dans le cacao, à offrir ou à servir avec le café de Noël.

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Les astuces

  • Deux semaines avant : les sablés de Noël (ils se gardent dans une boîte en métal). Une semaine avant : les truffes et le pain d’épices.
  • La veille : la bûche, le velouté et la pâte des gougères. Le jour même, il ne reste que le plat à enfourner.
  • Un bœuf bourguignon est encore meilleur réchauffé : faites-le la veille, vous serez tranquille le jour J.

Sablés de Noël

1 h 42 · ≈ 0,05 €/sablé · Facile

Des petits sablés à la cannelle découpés en étoiles et en sapins, à faire avec les enfants et à accrocher au sapin.

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Gougères au fromage

45 min · ≈ 0,10 €/gougère · Moyen

Les petits choux au fromage de Bourgogne, légers et dorés, à servir tièdes à l’apéritif.

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Toasts au saumon fumé et fromage frais

15 min · ≈ 0,30 €/toast · Facile

Les toasts de fête express : pain de mie, fromage frais citronné, saumon fumé et une pointe d’herbes.

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Blinis maison au saumon fumé

1 h 05 · ≈ 0,25 €/blini · Facile

Des petits blinis épais et moelleux, garnis de crème, de saumon fumé et de ciboulette. Bien moins chers que ceux du commerce.

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Velouté de potimarron aux châtaignes

45 min · ≈ 1,10 €/pers. · Facile

Un velouté d’automne doux et gourmand : potimarron fondant et châtaignes, avec une touche de crème.

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Et vous, qu’y a-t-il dans votre frigo ?

Cochez ce que vous avez : Frigolade vous dit quoi cuisiner, sans rien racheter. Gratuit et sans inscription.

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