Dessert/Végétarien/Petit budget
Pâte à crêpes
La pâte à crêpes inratable, sans grumeaux, pour une quinzaine de crêpes fines. Sucrées ou salées.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / crêpe
- ≈ 110 kcal
- Coût / crêpe
- ≈ 0,15 €
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de sucrefacultatif
- 1 pincée de selfacultatif
Il vous manque un ingrédient ?
- Lait → de la crème allongée d’eau (moitié-moitié), du lait de coco, du yaourt allongé d’eau
- Sucre → du miel (un peu moins)
Allergènes
- Gluten farine
- Lait lait, beurre
- Œufs œufs
- Version sans gluten : la farine → de la farine de riz ou un mélange sans gluten
- Version sans lait : le lait → une boisson végétale (avoine, soja, amande…) ; le beurre → de la margarine végétale ou de l’huile
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par crêpe à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Versez la farine dans un saladier et creusez un puits. Ajoutez les œufs, le sucre et le sel.
Mélangez au fouet en incorporant le lait petit à petit, pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et laissez reposer la pâte 30 min (facultatif, mais les crêpes seront plus souples).
Faites chauffer une poêle légèrement graissée. Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour la répartir.
Faites cuire environ 1 min de chaque côté. Garnissez de sucre, de confiture ou de chocolat.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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