Dessert/Végétarien/Petit budget
Gaufres maison
Des gaufres croustillantes dehors et moelleuses dedans, pour le goûter ou la Chandeleur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / gaufre
- ≈ 220 kcal
- Coût / gaufre
- ≈ 0,30 €
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de selfacultatif
Il vous manque un ingrédient ?
- Lait → de la crème allongée d’eau (moitié-moitié), du lait de coco, du yaourt allongé d’eau
- Sucre → du miel (un peu moins)
Allergènes
- Gluten farine
- Lait lait, beurre
- Œufs œufs
- Version sans gluten : la farine → de la farine de riz ou un mélange sans gluten
- Version sans lait : le lait → une boisson végétale (avoine, soja, amande…) ; le beurre → de la margarine végétale ou de l’huile
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par gaufre à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu et laissez reposer 30 min si vous avez le temps.
Faites chauffer le gaufrier légèrement graissé et versez une louche de pâte.
Laissez cuire 3 à 4 min, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. Servez avec du sucre glace, de la chantilly ou du chocolat.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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