Frigolade

Que faire avec un reste de purée ou de pommes de terre ?

6 recettes faciles, avec ce que vous avez déjà.

Croquettes de purée

30 min · ≈ 0,65 €/pers. · Moyen

Un reste de purée devient des croquettes dorées et croustillantes, moelleuses à cœur, avec un peu de fromage.

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Omelette paysanne

25 min · ≈ 1,70 €/pers. · Facile

Des pommes de terre dorées, des lardons et des oignons dans une omelette généreuse. Parfait pour finir des pommes de terre cuites.

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Hachis parmentier

1 h 10 · ≈ 1,20 €/pers. · Facile

Une purée maison sur une couche de viande hachée, gratinée au four. Le plat qui met tout le monde d’accord.

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Frigolade

Idées express, sans recette

  • En croquettes panées ou en galettes dorées à la poêle
  • En hachis parmentier avec un reste de viande
  • En omelette avec des lardons et des oignons
  • Pour épaissir une soupe de légumes

Hachis parmentier aux restes de viande

1 h 10 · ≈ 2,60 €/pers. · Facile

La vraie recette de grand-mère : les restes de pot-au-feu ou de rôti hachés, sous une purée maison gratinée.

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Parmentier de poisson

1 h · ≈ 2,00 €/pers. · Facile

Du poisson blanc effeuillé sous une purée maison gratinée. Une façon douce de faire aimer le poisson aux enfants.

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Salade de pommes de terre

35 min · ≈ 0,45 €/pers. · Facile

Des pommes de terre tièdes dans une vinaigrette moutardée à l’échalote. Parfaite avec des grillades ou du hareng.

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Frigolade

Et vous, qu’y a-t-il dans votre frigo ?

Cochez ce que vous avez : Frigolade vous dit quoi cuisiner, sans rien racheter. Gratuit et sans inscription.

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