Par quoi remplacer le porc ?
Il vous manque du porc au moment de cuisiner ? Pas besoin de ressortir faire les courses : voici 4 solutions, et les recettes où l’échange fonctionne.
Avec ce que vous avez dans la cuisine
- Du pouletIl vous faut : poulet.
Pour une allergie ou un régime
- Sans porcRemplacez le porc par du poulet ou du veau.
- Sans vegetarienRemplacez le porc par du tofu ferme mariné, des champignons ou des protéines de soja texturées.
- Version veganRemplacez le porc par du tofu ferme mariné, des champignons ou des protéines de soja texturées.
Vérifiez toujours l’étiquette des produits de remplacement en cas d’allergie.
Recettes où l’échange fonctionne
Nouilles sautées au porc, gingembre et petits poisSalade de porc sauté à l'asiatique, chou et carottePorc caramélisé au miel et cinq épicesSalade tiède de porc caramélisé, nouilles et concombrePorc sauté au hoisin et nouillesPorc sauté, sauce épicée au SichuanEscalope viennoise panéePorc caramélisé à l’ananas et au gingembrePorc mariné aux graines de coriandre et cumin
