Par quoi remplacer les patates douces ?
Il vous manque des patates douces au moment de cuisiner ? Pas besoin de ressortir faire les courses : voici 2 solutions, et les recettes où l’échange fonctionne.
Avec ce que vous avez dans la cuisine
- De la courgeIl vous faut : courge butternut.
- Des carottesIl vous faut : carottes.
Recettes où l’échange fonctionne
Purée de patate douce à la muscadePatates douces sautées au cuminBeignets de patate douce et chèvreGalettes de patate douce et fetaPurée de patate douce au lait de cocoFrites de patates douces au fourCurry de patate douce et pois chiches au rizBowl de quinoa, patate douce rôtie et avocatSalade tiède de patate douce et pois chiches, sauce yaourt-citron
Que faire avec des patates douces ?
Bien conserver les patates douces
Une à deux semaines hors du frigo, dans un endroit frais et sec.