Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de pain rassis, mixé en chapelure
- 1 citron
- 4 c. à soupe d’huileplacard
- Sel et poivreplacard
Il vous manque un ingrédient ?
- Poisson blanc → du saumon
- Pain → du pain de mie
- Citron → un filet de vinaigre
Allergènes
- Gluten farine, pain
- Œufs œufs
- Poisson poisson blanc
Selon les marques, peut aussi contenir : lait (pain) ; soja (pain) ; sésame (pain).
- Version sans gluten : la farine → de la farine de riz ou un mélange sans gluten ; le pain → du pain sans gluten
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Épongez les filets de poisson et coupez-les en morceaux. Salez et poivrez.
Préparez trois assiettes : la farine, les œufs battus, et la chapelure.
Passez chaque morceau dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
Faites dorer 3 à 4 min de chaque côté dans l’huile chaude.
Servez avec des quartiers de citron, des frites au four ou une purée.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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