Riz au lait de coco et mangue
Inspiré du dessert thaïlandais au riz gluant, dans une version plus simple à préparer.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / personne
- ≈ 430 kcal
- Coût / personne
- ≈ 0,95 €
Ingrédients
- 150 g de riz
- 40 cl de lait de coco
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 mangue
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée
Il vous manque un ingrédient ?
- Sucre → du miel (un peu moins)
Allergènes
Aucun des 14 allergènes majeurs dans les ingrédients principaux.
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Faites cuire le riz dans le lait de coco avec le sucre 20 à 25 min à feu doux, en remuant régulièrement.
Laissez tiédir, servez avec des dés de mangue fraîche.
Parsemez de noix de coco râpée torréfiée.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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