Guacamole
Des avocats écrasés au citron, avec tomate, oignon et coriandre. Prêt en 10 minutes, à servir tout de suite.
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / personne
- ≈ 160 kcal
- Coût / personne
- ≈ 0,55 €
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- ½ citron (vert de préférence)
- 1 tomatefacultatif
- ¼ oignonfacultatif
- Quelques brins de coriandrefacultatif
- 1 pincée de pimentfacultatif
- Sel et poivreplacard
Il vous manque un ingrédient ?
- Citron → un filet de vinaigre
- Oignons → des échalotes, du blanc de poireau
- Coriandre → du persil
Allergènes
Aucun des 14 allergènes majeurs dans les ingrédients principaux.
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
Écrasez-la à la fourchette avec le jus de citron, en gardant quelques morceaux.
Ajoutez la tomate épépinée en petits dés, l’oignon finement haché et la coriandre ciselée.
Salez, poivrez, et ajoutez une pointe de piment si vous aimez.
Servez tout de suite avec des chips de maïs ou des légumes crus.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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