Croque-madame
Un croque-monsieur bien gratiné, coiffé d’un œuf au plat au jaune coulant. Le dîner rapide et gourmand.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / personne
- ≈ 490 kcal
- Coût / personne
- ≈ 1,50 €
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon
- 80 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de crème fraîchefacultatif
- Sel et poivreplacard
Il vous manque un ingrédient ?
- Pain de mie → du pain
- Jambon → des lardons dorés
- Fromage râpé → du parmesan râpé, de la mozzarella en dés, des tranches de fromage coupées, un reste de reblochon
- Beurre → de l’huile pour la cuisson
- Crème fraîche → du fromage frais délayé avec un peu d’eau, du yaourt nature, ajouté hors du feu, du lait avec une noix de beurre, du lait de coco, du mascarpone détendu avec un peu de lait
Allergènes
- Gluten pain de mie
- Lait fromage râpé, beurre
- Œufs œufs
Selon les marques, peut aussi contenir : soja (pain de mie) ; sésame (pain de mie).
- Version sans gluten : le pain de mie → du pain de mie sans gluten
- Version sans lait : le fromage râpé → du fromage râpé végétal ; le beurre → de la margarine végétale ou de l’huile
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Beurrez les tranches de pain de mie sur une face.
Posez 2 tranches, face beurrée dessous, sur une plaque. Garnissez de jambon et de la moitié du fromage, puis refermez.
Étalez la crème sur le dessus et parsemez du reste de fromage.
Enfournez 10 min, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat. Posez-en un sur chaque croque et servez.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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