Courgettes farcies
Des courgettes garnies d’une farce à la viande et gratinées au four. Un reste de riz cuit y trouve sa place.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Calories / personne
- ≈ 280 kcal
- Coût / personne
- ≈ 1,40 €
De saison de juin à septembre
À l’avance : se garde 3 jours au frigo
Ingrédients
- 4 courgettes
- 300 g de viande hachée
- 1 oignon
- 50 g de fromage râpé
- Un bol de riz cuitfacultatif
- 1 c. à café d’herbes de Provencefacultatif
- 1 c. à soupe d’huileplacard
- Sel et poivreplacard
Il vous manque un ingrédient ?
- Viande hachée → de la chair à saucisse
- Oignons → des échalotes, du blanc de poireau
- Fromage râpé → du parmesan râpé, de la mozzarella en dés, des tranches de fromage coupées, un reste de reblochon
- Herbes de Provence → du basilic
Allergènes
- Lait fromage râpé
- Version sans lait : le fromage râpé → du fromage râpé végétal
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les courgettes en deux dans la longueur et évidez-les avec une petite cuillère, en gardant la chair.
Faites revenir l’oignon haché dans l’huile, puis ajoutez la viande et la chair des courgettes hachée. Faites cuire 8 min.
Hors du feu, ajoutez le riz, les herbes, du sel et du poivre.
Garnissez les courgettes de farce, disposez-les dans un plat et parsemez de fromage.
Versez un fond d’eau dans le plat et enfournez 30 à 35 min, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
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Vos avis
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