Baba au rhum
Le dessert emblématique bien imbibé, entre brioche légère et sirop parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Moyen
- Calories / personne
- ≈ 330 kcal
- Coût / personne
- ≈ 0,60 €
Ingrédients
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 60 g de beurre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 100 g de sucre
- 8 cl de rhum
Il vous manque un ingrédient ?
- Sucre → du miel (un peu moins)
Allergènes
- Gluten farine
- Lait beurre
- Œufs œufs
- Version sans gluten : la farine → de la farine de riz ou un mélange sans gluten
- Version sans lait : le beurre → de la margarine végétale ou de l’huile
Informations indicatives : la composition varie selon les marques. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de vos produits. Calories estimées par personne à partir de valeurs nutritionnelles moyennes, hors ingrédients facultatifs. Coût estimé à partir de prix moyens en supermarché : il varie selon les enseignes et les saisons.
Préparation
Préparez une pâte à baba avec la farine, les œufs, le beurre et la levure, laissez lever 1 h.
Versez dans un moule à savarin, enfournez à 180 °C environ 20 min.
Préparez un sirop avec le sucre, de l’eau et le rhum, imbibez généreusement le baba refroidi.
Elle compte dans votre bilan anti-gaspi du mois.
Ma note
Vous avez adapté la recette ? Notez-le ici : moins de sel, 10 minutes de plus au four, la version que les enfants préfèrent. La note reste sur cet appareil et s’affiche à chaque fois que vous rouvrez la recette.
Vos avis
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